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膠囊殼的原料
到底「膠囊殼」是什麼樣的東西？真的可能對健康造成負面影響嗎？其實，膠囊殼的原料就是我們平時在吃的慕司蛋糕、芒果布丁及QQ糖中主要的凝結材料─吉利丁。
(Gelatin)，與坊間流傳的膠原蛋白成分其實極為類似。吉利丁主要是一種蛋白質成分，甚至也是北美健康食品的一種，其特色是會吸水軟化，約於體溫（攝氏三十五~三十七度）下即會融化成液狀，只要是擁有正常體溫的人類，服用膠囊裝填的藥物或食品，到達胃部後，大約在十五分鐘內就會崩解釋出膠囊中的成分，也絕不會有囤積在體內不被消化溶解之虞，不過對於老年人，無論在服用任何劑型的保健食品時，應該特別注意配合多量開水一起服用，以免膠囊提早軟化黏在食道上，沒有足夠的水分將膠囊帶到胃部再溶解時，部分具刺激性成分，可能造成食道的傷害（胃部黏膜很厚，能夠耐受刺激性藥物成分的抵抗力很強，但是食道黏膜就相對的脆弱很多了）。
至於軟膠囊與硬膠囊其實原料是相同的，主要是其含水量稍高，所以呈現比較柔軟的外殼，由於軟膠囊的製作過程成本較高，且主要是以食用油為賦型劑，所以一般多運用在油溶性成分，不過也有粉狀成分配合植物油賦形劑製成軟膠囊劑型，主要是讓吞服更容易、無負擔，溶解的速度則與硬膠囊並沒有太大的差異性，消費者在了解每種劑型的特質後，應該就可以破除一些劑型與吸收速率及生理效益之間的迷思了 。
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